糖酸比平衡是决定水果风味的关键!
为了方便葡萄用户快速检测水果的糖酸比, ATAGO(爱拓)研发生产的葡萄糖酸度计——PAL-BX/ACID 2,同时检测葡萄的糖度 & 酸度,一键(R)显示糖酸比。
糖酸比(Acid-Sugar Ratio),指的是果实和果汁类之可溶性固形物量(一般以糖度折射计的Brix值表示)除以酸度而求得之数值。
一般地:糖酸比越大,水果味道以甜为主;糖酸比越小,水果味道以酸为主。
ATAGO(爱拓)PAL-BX/ACID 2(葡萄)糖酸度计,又称为:葡萄糖酸比检测仪,葡萄糖酸一体机,专为测量葡萄的糖度和酸度而设计,带有OFFSET曲线修正功能,可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差,使测量结果同步一致,适用于测量葡萄及葡萄类制品的糖度和酸度含量。
糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选,水果分级,水果成熟度判断,水果口感评价等检测项目中。
【产品参数】
型号 | PAL-BX/ACID 2(葡萄) |
货号 | 7102 |
测量项目 | 糖度、酸度、糖酸比(R键显示) |
测量范围 | 糖度(Brix):0.0~90.0% |
酸度(Acid):0.10~4.00% (酸度 = 酒石酸总酸度转换) | |
测量精度 | Brix:±0.2% Acid:±0.10%(Acid 0.10 ~ 1.00%) 相对精度:±10% (Acid 1.01 ~ 8.80%) 温度:±1℃ |
分辨率 | Brix:0.1% Acid: 0.01%(0.00 ~ 9.99%) 0.1%(10.0% 或更高) 糖酸比: 0.00(0.00~9.99) 00.0(00.0 ~ 99.9) |
自动温度补偿范围 | 10 ~ 40℃ |
电源 | AAA 碱性电池×2 |
国际防护等级 | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 ×3.1 × 10.9cm,100g(仅主机) |
【测量方法】
注:对于医疗器械类产品,请先查证核实企业经营资质和医疗器械产品注册证情况